Die pakistanische Küche hat viele Gemeinsamkeiten mit der ostindischen Küche (Punjab).
Allgemein wird in Pakistan mehr Fleisch gegessen als im Nachbarland Indien. In der pakistanischen und indische Küche verwendet man für Garam Massala Gewürzmischung, fast immer Joghurt , Kurkuma, Schalotten, Ingwer, Chilis, Knoblauch und oft auch Tamarinde. Die Gerichte enthalten z.B. Lamm, Huhn, Rind, Garnelen, Fisch, Eier und verschiedene Gemüsesorten.
Wir kochen auf typisch pakistanische Art einige Köstlichkeiten und genießen diese dann zusammen.
- Vorspeise: Puten Spieß mit Dip: Sauerkirschenchutney
- Hauptspeise 1: Lahori Chinken
- Hauptspeise 2: Linsen curry
- Hauptspeise 3: Kartoffel-Bohnen Curry
- Beilage: Reis
