Das Geheimnis eines wirklich guten Tees liegt nicht im Zufall, sondern in einer jahrhundertealten, fast vergessenen Kunst der Komposition.
Eine gelungene Mischung ist nämlich weit mehr als nur eine wahllose Zusammenstellung verschiedener Kräuter – sie ist ein exakt austariertes System, in dem jede Pflanze eine ganz bestimmte Rolle übernimmt.
In diesem Kurs tauchen wir gemeinsam ein in die faszinierende Welt der Kräuterkunde. Wir verlassen den Pfad der industriellen Massenware und widmen uns der wissenschaftlichen Herangehensweise an die „wahre“ Teemischung.
Sie erfahren auf unterhaltsame Weise, wie eine Rezeptur aufgebaut sein muss, damit die einzelnen Zutaten nicht gegeneinander arbeiten, sondern eine harmonische Einheit bilden.
Dabei lernen Sie das hierarchische Prinzip kennen, nach dem schon vor Generationen Heil- und Genusstees erstellt wurden: von der tragenden Hauptkomponente über die unterstützenden Begleiter bis hin zu den feinen Akteuren, die für den runden Geschmack und die Bekömmlichkeit verantwortlich sind.
Nach diesem spannenden theoretischen Überblick geht es direkt in die Praxis. Unter Anleitung werden wir selbst zu Tee-Alchemisten. Sie erhalten die Möglichkeit, aus einer Auswahl hochwertiger Einzelkräuter Ihre eigene, individuelle Mischung zu kreieren. Dabei lernen Sie, auf Ihre Sinne zu vertrauen und das theoretische Wissen direkt in die Tat umzusetzen. Am Ende des Kurses nehmen Sie nicht nur Ihre selbstgemischte Teekreation mit nach Hause, sondern auch das Handwerkszeug, um künftig eigene Rezepte zu entwickeln.
Bitte bringen Sie zum Kurs zwei bis drei kleine, saubere Schraubgläser mit, um Ihre Schätze sicher nach Hause zu transportieren.
