In Vietnam gehört das gemeinsame Abendessen mit Familie und Freunden zu den wichtigsten Ritualen des Tages. Beim Austausch untereinander wird nicht nur nach dem Wohlbefinden gefragt, sondern auch: „Haben Sie schon gegessen?“ – eine Frage, die Nähe und Fürsorge ausdrückt.
In diesem Kurs entdecken Sie die vielfältige vietnamesische Küche einmal ohne klassischen Reis. Gemeinsam lernen Sie die vietnamesische Esskultur und ihre besonderen Gewohnheiten kennen und bereiten köstliche, traditionelle Gerichte zu.
Gemeinsam kochen wir:
Bún thịt nướng – Gegrilltes Fleisch mit Reisnudeln
Chả giò – Vietnamesische Frühlingsrollen
Bánh tráng cuốn – Frische Sommerrollen
Jeder vhs-Kochkurs beinhaltet Tipps zur gesunden Ernährung, Informationen zur Verwendung gesunder Lebensmittel und eine gesundheitsfördernde Verarbeitung der Lebensmittel.
Bitte bringen Sie Schürze, Geschirrtuch, Topflappen, Schreibstift, Getränk sowie Behälter für übrig gebliebene Speisen mit. Materialgeld für Lebensmittel wird direkt im Kurs per Umlage bezahlt. Eine Abmeldung muss spätestens 7 Tage vor Kursbeginn eingehen, ansonsten müssen die Materialkosten verrechnet werden.
