H1948 Indisch-Kochkurs



>Das Geheimnis der Indischen Küche liegt in der außerordentlichen Vielfalt von kostbaren Gewürzen. Sie basiert auch auf dem über 3000 Jahren alten Wissen um die heilende Wirkungsweise von Nahrungsmitteln. In der Ayurvedischen Medizin Indiens werden allen Gewürzen und Kräutern bestimmte Heilkräfte zugeordnet. Sie lernen im Kurs einige Ayurvedische Massalas (Gewürzmischungen) kennen, und wie man sie bei der Zubereitung von Speisen verwenden kann. Das Essen muss in unserer heutigen Zeit vor allem schnell zubereitet werden, dies höre ich sehr oft bei meinen Kochkursen. Dies bedeutet aber keinesfalls, dass man auf die indische Küche verzichten muss, ganz im Gegenteil. Die nachfolgenden Rezepte sind für die schnelle Indische – Pakistani Küche konzipiert.
>Die Glanzlichter für Festtage oder einfach nur um Familie und Freunde zu verwöhnen. Tolle neue Rezepte, Tricks und Tipps, die Ihnen das Kochen zuhause sehr erleichtern.
Vorspeise 1:    
Auberginen, Auberginen in Kichererbsenteig mit Minze
Vorspeise 2:     Seekh Kebab (mit Hackfleisch, Ingwer, Knoblauch und Gewürze) mit Mango-
                         chutney
Hauptspeise 1: Chicken-Mango-Curry (mit Hähnchenbrustfilet, Mango, Nüssen und indischen
                         Gewürzen)
>Hauptspeise 2: Auberginen-Kartoffel-Curry (mit Ingwer, Senf, Tomaten, Knoblauch und 
                         Gewürzen)
>Beilage:            Basmati Reis 
 



Information:

style="font-family: Arial;">Bitte bringen Sie Schürze, Geschirrtuch, Topflappen, Schreibstift, Getränk sowie Behälter für übrig gebliebene Speisen mit. 
Materialgeld für Lebensmittel werden direkt im Kurs per Umlage bezahlt.

style="font-family: Arial;">Wichtiger Hinweis: Bitte kommen Sie ca. 5 Min. früher als zur eigentlichen Uhrzeit. >Mehr über den Kursleiter erfahren Sie unter www.Atachaudhry.de.

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Leitung: Ata Ur Rehman Chaudhry

1 Abend, 12.12.2018
Mittwoch, 18:30 - 21:30 Uhr
1 Termin(e)
Freiherr-von-Lutz Grund- und Hauptschule, Schützenstr. 28, 97702 Münnerstadt, Schulküche, Zugang über Schlesierstraße
12,00
zzgl. Materialgeld von ca. 14,00 € 
Belegung:

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