Die schnelle indische Küche


Das Geheimnis der indischen Küche liegt in der außerordentlichen Vielfalt von kostbaren Gewürzen. Sie basiert auch auf dem über 3000 Jahre alten Wissen um die heilende Wirkungweise von Nahrungsmittel. In der Ayurvedischen Medizin Indiens werden allen Gewürzen und Kräutern bestimmte Heilkräfte zugeordnet. Sie lernen im Kurs einige Ayurvedischen Massalas (Gewürzmischungen) kennen und wie man sie bei der Zubereitung von Speisen verwenden kann.
Das Essen muss in unserer heutigen Zeit vor allem schnell zubereitet werden. Dies bedeutet aber keinesfalls, dass man auf die indische Küche verzichten muss, ganz im Gegenteil. Die nachfolgenden Rezepte sind für die schnelle Indische-Pakistani Küche konzipiert. Die Glanzlichter für Festtage oder einfach nur, um die Familie und Freunde zu verwöhnen. Tolle, neue Rezepte, Tricks und Tipps, die Ihnen das Kochen zuhause sehr erleichtern. Wir bereiten komplette indische Menüs zu. Im Anschluss dürfen Sie Ihr selbstgekochtes Menü gemeinschaftlich genießen.

Vorspeise 1:         Gemüse Kebabs mit Dipp: Früchte Chutney
Vorspeise 2:         Chicken Pakora mit Joghurt-Minze-Sauce
Hauptspeise 1:     Hackfleisch Kartoffel Curry
Hauptspeise 2:     Rote-Beete-Linsencurry
Beilage:                Basmatireis

Wichtiger Hinweis: Bitte kommen Sie ca. 5 Min. früher als zur eigentlichen Uhrzeit. >Mehr über den Kursleiter erfahren Sie unter www.Atachaudhry.de.


Bitte bringen Sie Schürze, Geschirrtuch, Topflappen, Schreibstift, Getränk sowie Behälter für übrig gebliebene Speisen mit. 
Materialgeld für Lebensmittel werden direkt im Kurs per Umlage bezahlt.
Eine Abmeldung muss spätestens 7 Tage vor Kursbeginn eingehen, ansonsten müssen die Materialkosten verrechnet werden.


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1 Abend, 16.03.2022
Mittwoch, 18:30 - 21:30 Uhr
1 Termin(e)
Ata Ur Rehman Chaudhry
H1153
Grabfeldschule Bad Königshofen, Wallstr. 51, 97631 Bad Königshofen, Schulküche
14,00
zzgl. Materialgeld ca. 14 €

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